Menu du bateau

TAPS & ENTRÉES

À partager ou à savourer en plats (22€)

Gyozas végé, Dukkah maison torréfié

7 €

Végétarien

Keftas de poulet à l'ail noir, sauce à la menthe

8 €

Bouchées de tapioca rôti, mangue et parmesan

7 €

Croque-monsieur à la crème de truffe

8 €

Patates douces rôties au miel, paprika fumé, piment doux et Dukkah maison torréfié

8 €

Végétarien

Chou-fleur croustillant au Zaatar maison, houmous de betteraves et grenades fraîche

8 €

Végétarien

Houmous de mogettes, Zaatar et Dukkah maison torréfié

7 €

Végétarien

Brie fermier truffé, noix de pécan

12 €

PLATS

Larmes du tigre flambées, purée de patate douce et grenade fraîche, sauce secrète

22 €

Riz à l'espagnole, façon paëlla

22 €

Fruits de mers sautés à l'ail et au poivre de Timut, beignets de tomates aux graines torréfiés

22 €

DESSERTS

Crémeux au chocolat noir, poire pochée, granola torréfié, fleur de sel et poivre de Timut

8 €

Flan aux oeufs grand-mère, caramel au beurre salé

7 €

Crêpe Suzette flambée au rhum épicé

10 €

MENU du bateau

Réservations par téléphone au 01 53 61 08 49