Menu Terrasse

Kefta de poulet aux herbes, yaourt citronné

Assiette de melon & jambon Iberico

Buratta, tomates anciennes & pesto basilico

La burrata

burrata,mesclun, tomates anciennes, olives, pesto basilico & pistaches

La César

Poulet snacké, parmigiano Reggiano, croûtons, romaine & sauce César

L'Italienne

Jambon Iberico, melon, mozzarella, olives, mesclun & tomates anciennes

Gnocchis à la Napolitaine

parmigiano Reggiano, stracciatella & pistaches

Poké au thon

riz vinaigré, concombre, radis, grenade, choux rouge, avocat, sauce soja-gingembre miso

Tartare de thon

pommes grenailles, sauce soja, gingembre, citron vert

Filet de dorade à la plancha

crème de patate douce et sauce vierge, tomates séchées & olives

Tataki de boeuf au miso

sésame & légumes sautés

Glace au choix en pot

(Philippe Faure - Maître glacier)

Mi-cuit au chocolat & coulis de fruits rouges

Assiette de fruits rouges, chantilly mascarpone

Panacotta à la verveine & fruits rouges

Dacquoise praliné noisette, chantilly mascarpone & caramel beurre salé