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TAPS & ENTRÉES
À partager ou à savourer en plats (22€)Gyozas végé, Dukkah maison torréfié
€7
Végétarien
Keftas de poulet à l'ail noir, sauce à la menthe
€8
Bouchées de tapioca rôti, mangue et parmesan
€7
Croque-monsieur à la crème de truffe
€8
Patates douces rôties au miel, paprika fumé, piment doux et Dukkah maison torréfié
€8
Végétarien
Chou-fleur croustillant au Zaatar maison, houmous de betteraves et grenades fraîche
€8
Végétarien
Houmous de mogettes, Zaatar et Dukkah maison torréfié
€7
Végétarien
Brie fermier truffé, noix de pécan
€12
PLATS
Larmes du tigre flambées, purée de patate douce et grenade fraîche, sauce secrète
€22
Riz à l'espagnole, façon paëlla
€22
Fruits de mers sautés à l'ail et au poivre de Timut, beignets de tomates aux graines torréfiés
€22
DESSERTS
Crémeux au chocolat noir, poire pochée, granola torréfié, fleur de sel et poivre de Timut
€8
Flan aux oeufs grand-mère, caramel au beurre salé
€7
Crêpe Suzette flambée au rhum épicé
€10
MENU du bateau
Réservations par téléphone au 01 53 61 08 49
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